Calcium fortification in soybean yoghurt and in-vitro bioavailability

Issued Date

2001

Copyright Date

2001

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

x, 108 leaves : ill.

ISBN

9740409466

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 2001

Suggested Citation

Piyanun Sanguanpruke Calcium fortification in soybean yoghurt and in-vitro bioavailability. Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 2001. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/106613

Title

Calcium fortification in soybean yoghurt and in-vitro bioavailability

Alternative Title(s)

โยเกริ์ตถั่วเหลืองเสริมแคลเซียมและความสามารถในการนำแคลเซียมไปใช้

Author(s)

Piyanun Sanguanpruke

Advisor(s)

Prapasri Puwastien
 Prapaisri P. Sirichakwal
 Anadi Nitithamyong

Description

Nutrition (Mahidol University 2001)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Institute of Nutrition

Degree Discipline

Nutrition

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Calcium
 Yogurt
 Soybeans

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/106613

Collections

Thesis and Thematic paper