Study of iodine content in food products preserved by iodates salt

Issued Date

1999

Copyright Date

1999

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

xiii, 129 leaves : ill.

ISBN

9746623346

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 1999

Suggested Citation

Emwadee Kiatsiri Study of iodine content in food products preserved by iodates salt. Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 1999. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/93188

Title

Study of iodine content in food products preserved by iodates salt

Alternative Title(s)

การศึกษาปริมาณไอโอดีนในผลิตภัณฑ์อาหารที่ถนอมด้วยเกลือเสริมไอโอดีน

Author(s)

Emwadee Kiatsiri

Advisor(s)

Anadi Nitithamyong
 Pongtorn Sungpuag
 Sangsom Sinawat

Description

Food and Nutrition for Development (Mahidol University 1999)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Institute of Nutrition

Degree Discipline

Food and Nutrition for Development

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Food -- Preservation
 Iodates
 Iodine
 Salts

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/93188

Collections

Thesis and Thematic paper