Minerals, phytate and tannin contents in selegted thai fruits for health and diseases guildlines

1

Issued Date

2007

Copyright Date

2007

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

xii, 228 leaves : ill.

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 2007

Suggested Citation

Chaninneat Torsahakul Minerals, phytate and tannin contents in selegted thai fruits for health and diseases guildlines. Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 2007. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/96985

Title

Minerals, phytate and tannin contents in selegted thai fruits for health and diseases guildlines

Alternative Title(s)

เกลือแร่ชนิดต่างๆ ไฟเตทและแทนนินในผลไม้ไทยเพื่อการแนะนำทางด้านโภชนาการ

Author(s)

Chaninneat Torsahakul

Advisor(s)

Ratchanee Kongkachuichai

Description

Nutrition (Mahidol University 2007)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Faculty of Medicine Ramathibodi Hospital

Degree Discipline

Nutrition

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Polyphenols
 Minerals
 Tannins
 Fruit

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/96985

Collections

Thesis and Thematic paper