Trans fatty acids content in selected foods available in Thailand

1

Issued Date

2002

Copyright Date

2002

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

xiv, 103 leaves

ISBN

9740425836

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 2002

Suggested Citation

Siwaporn Pinkaew Trans fatty acids content in selected foods available in Thailand. Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 2002. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/104407

Title

Trans fatty acids content in selected foods available in Thailand

Alternative Title(s)

กรดไขมันชนิดทรานส์ของอาหารบางประเภทในประเทศไทย

Author(s)

Siwaporn Pinkaew

Advisor(s)

Somkiat Kosulwat
 Vongsvat Kosulwat
 Visith Chavasit

Description

Food and Nutrition for Development (Mahidol University 2002)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Institute of Nutrition

Degree Discipline

Food and Nutrition for Development

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Trans fatty acids
 Coronary Disease
 Fatty Acids

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/104407

Collections

Thesis and Thematic paper