The nutrient composition of retail chicken and the effect of cooking on fat and vitamin content

Simple item page
dc.contributor.advisorSomkiat Kosulwat
dc.contributor.advisorSomsri Charoenkiatkul
dc.contributor.authorNampetch Engprasert
dc.date.accessioned2024-09-04T03:11:32Z
dc.date.available2024-09-04T03:11:32Z
dc.date.copyright1996
dc.date.created1996
dc.date.issued2024
dc.descriptionNutrition (Mahidol University 1996)
dc.format.extentix, 85 leaves : ill.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 1996
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/100825
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectChicken
dc.subjectCookery (Chicken)
dc.subjectFood Composition
dc.subjectNutrition Surveys
dc.subjectNutritive
dc.subjectVitamins
dc.titleThe nutrient composition of retail chicken and the effect of cooking on fat and vitamin content
dc.title.alternativeองค์ประกอบของสารอาหารและผลของการประกอบอาหารต่อปริมาณไขมันและวิตามินที่มีในส่วนต่าง ๆ ของไก่
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/scan/38195.pdf
thesis.degree.departmentFaculty of Medicine Ramathibodi Hospital
thesis.degree.disciplineNutrition
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper