Efficiency of pasteurization process and shelf life on bacteriological quality of milk

Issued Date

2005

Copyright Date

2005

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

xii, 168 leaves : ill.

ISBN

9740459145

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Environmental Sanitation))--Mahidol University, 2005

Suggested Citation

Noppawan Urarugs Efficiency of pasteurization process and shelf life on bacteriological quality of milk. Thesis (M.Sc. (Environmental Sanitation))--Mahidol University, 2005. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/105914

Title

Efficiency of pasteurization process and shelf life on bacteriological quality of milk

Alternative Title(s)

ประสิทธิภาพของกระบวนการพาสเจอร์ไรส์และอายุการเก็บที่มีผลต่อคุณภาพทางแบคทีเรียของนม

Author(s)

Noppawan Urarugs

Advisor(s)

Udom Kompayak

Description

Environmental Sanitation (Mahidol University 2005)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Faculty of Public Health

Degree Discipline

Environmental Sanitation

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Milk
 Milk -- Microbiology
 Milk -- Pasteurization
 Milk -- Quality

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/105914

Collections

Thesis and Thematic paper