Effect of conventional cooking methods on CoQ10 contents in selected animals and vegetable oils, and bioavailability of commercial CoQ10 solution evaluated in rats

Simple item page
dc.contributor.advisorRatchanee Kongkachuichai
dc.contributor.advisorOkamoto Tadashi
dc.contributor.advisorAikkarach Kettawan
dc.contributor.authorSompop Jarathsuthitham
dc.date.accessioned2025-03-11T06:48:49Z
dc.date.available2025-03-11T06:48:49Z
dc.date.copyright2004
dc.date.created2025
dc.date.issued2004
dc.descriptionFood and Nutrition for Development (Mahidol University 2004)
dc.format.extentxii,74 leaves : ill.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 2004
dc.identifier.isbn9740452299
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/105748
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectCookery
dc.subjectCoenzymes
dc.subjectUbiquinones
dc.titleEffect of conventional cooking methods on CoQ10 contents in selected animals and vegetable oils, and bioavailability of commercial CoQ10 solution evaluated in rats
dc.title.alternativeผลของกระบวนการปรุงต่อปริมาณโคเอนไซม์คิว 10 ในเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ และปริมาณโคเอนไซม์คิว 10 ในน้ำมันพืชและการศึกษาการนำสารละลายโคเอนไซม์คิว 10 ไปใช้ได้ภายในร่างกายโดยทำการศึกาษาในหนู
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/4437325.pdf
thesis.degree.departmentInstitute of Nutrition
thesis.degree.disciplineFood and Nutrition for Development
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper