Development of high protein and calcium careal-based extruded health food fish powder

Simple item page
dc.contributor.advisorSakorn Dhanamitta
dc.contributor.authorCharuvan Charoenphol
dc.date.accessioned2024-09-06T03:30:13Z
dc.date.available2024-09-06T03:30:13Z
dc.date.copyright1991
dc.date.created1991
dc.date.issued2024
dc.descriptionNutrition (Mahidol University 1991)
dc.format.extentix, 129 leaves : ill.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 1991
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/101000
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectNutritive Value
dc.subjectFood analysis
dc.subjectFood, Fortified
dc.subjectFood Technology
dc.titleDevelopment of high protein and calcium careal-based extruded health food fish powder
dc.title.alternativeการพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมอบกรอบเพื่อสุขภาพชนิดโปรตีนและแคลเซียมสูงจากปลาป่นโดยขบวนการเอ็กซ์ทรูชั่น
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/scan/19002.pdf
thesis.degree.departmentFaculty of Medicine Ramathibodi Hospital
thesis.degree.disciplineNutrition
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper