Study of aflatoxin content in noodle dishes sold in three areas of Bangkok

Issued Date

1999

Copyright Date

1999

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

xv, 123 leaves

ISBN

9746633686

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Food and Nutritional Toxicology))--Mahidol University, 1999

Suggested Citation

Prapapan Promhirangul Study of aflatoxin content in noodle dishes sold in three areas of Bangkok. Thesis (M.Sc. (Food and Nutritional Toxicology))--Mahidol University, 1999. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/93210

Title

Study of aflatoxin content in noodle dishes sold in three areas of Bangkok

Alternative Title(s)

การศึกษาปริมาณอะฟลาทอกซินในก๋วยเตี๋ยวที่ขายใน 3 พื้นที่ของกรุงเทพมหานคร

Author(s)

Prapapan Promhirangul

Advisor(s)

Songsak Srianujata
 Somsri Charoenkiatkul
 Wannee Kusamran

Description

Food and Nutritional Toxicology (Mahidol University 1999)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Institute of Nutrition

Degree Discipline

Food and Nutritional Toxicology

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Aflatoxins
 Noodles

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/93210

Collections

Thesis and Thematic paper