Preparation of spent brewer's yeast [beta]-glucan with a potential application in food products

Simple item page
dc.contributor.advisorManop Suphantharika
dc.contributor.advisorSaiyavit Varavinit
dc.contributor.advisorSittiwat Lertsiri
dc.contributor.authorSaowanee Thammakiti
dc.date.accessioned2025-02-03T07:50:59Z
dc.date.available2025-02-03T07:50:59Z
dc.date.copyright2002
dc.date.created2025
dc.date.issued2002
dc.descriptionBiotechnology (Mahidol University 2002)
dc.format.extentxxi, 127 leaves
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Biotechnology))--Mahidol University, 2002
dc.identifier.isbn9740419356
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/104149
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectBrewery waste
dc.subjectGlucans
dc.subjectYeast
dc.titlePreparation of spent brewer's yeast [beta]-glucan with a potential application in food products
dc.title.alternativeการเตรียมเบต้า-กลูแคนจากยีสต์ใช้แล้วในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ เพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/scan/4236958.pdf
thesis.degree.departmentFaculty of Science
thesis.degree.disciplineBiotechnology
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper