The study of extraction of dietary fiber and carotenoids from carrot pomace

Simple item page
dc.contributor.advisorAnadi Nitithamyong
dc.contributor.authorTemsiri Chaidet
dc.date.accessioned2024-02-13T02:58:50Z
dc.date.available2024-02-13T02:58:50Z
dc.date.copyright2007
dc.date.created2007
dc.date.issued2007
dc.descriptionFood and Nutrition for Development (Mahidol University 2007)
dc.format.extentix, 96 leaves : ill. (some col.)
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 2007
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/96680
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectBeta-carotene
dc.subjectDietary Fiber
dc.subjectCarotenoids
dc.titleThe study of extraction of dietary fiber and carotenoids from carrot pomace
dc.title.alternativeการศึกษาการสกัดใยอาหารและแคโรทีนนอยด์จากกากแครอทที่เป็นส่วนเหลือทิ้งจากการผลิตน้ำแครอท
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/4536987.pdf
thesis.degree.departmentInstitute of Nutrition
thesis.degree.disciplineFood and Nutrition for Development
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper