Utilization of fish powder for nutrient enhancement of protein and calcium in instant noodle

Simple item page
dc.contributor.advisorChumlong Arunlertaree
dc.contributor.advisorAcharaporn Sungpetch
dc.contributor.advisorJirawan Yamprayoon
dc.contributor.authorPagharawalai Juntawan
dc.date.accessioned2025-02-03T07:50:45Z
dc.date.available2025-02-03T07:50:45Z
dc.date.copyright2002
dc.date.created2025
dc.date.issued2002
dc.descriptionAppropriate Technology for Resources Development (Mahidol University 2002)
dc.format.extentxi, 169 leaves : ill.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Appropriate Technology for Resources Development))--Mahidol University, 2002
dc.identifier.isbn9740417574
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/104082
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectCalcium
dc.subjectFishes
dc.subjectNoodles
dc.subjectProteins
dc.titleUtilization of fish powder for nutrient enhancement of protein and calcium in instant noodle
dc.title.alternativeการใช้ผลิตภัณฑ์ปลาผงเป็นอาหารเสริมทางโภชนาการด้านโปรตีนและแคลเซียมในบะหมี่สำเร็จรูป
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/scan/4037904.pdf
thesis.degree.departmentFaculty of Environment and Resource Studies
thesis.degree.disciplineAppropriate Technology for Resources Development
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper