Changes of acidity and soluble iron contents in the vegetables boiled at various times

Simple item page
dc.contributor.advisorNaiyana Boontaveeyuwat
dc.contributor.advisorRewadee chongsuwat
dc.contributor.authorSumonmas Hongdusanee
dc.date.accessioned2025-03-11T06:47:59Z
dc.date.available2025-03-11T06:47:59Z
dc.date.copyright2002
dc.date.created2025
dc.date.issued2002
dc.descriptionNutrition (Mahidol University 2002)
dc.format.extentxiv, 83 leaves
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 2002
dc.identifier.isbn9740426409
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/105630
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectIron
dc.subjectVegetables
dc.titleChanges of acidity and soluble iron contents in the vegetables boiled at various times
dc.title.alternativeการเปลี่ยนแปลงปริมาณกรดและเหล็กที่ละลายน้ำได้ในผักที่ต้มเวลาต่าง ๆ
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/scan/4236154.pdf
thesis.degree.departmentFaculty of Public Health
thesis.degree.disciplineNutrition
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper