Nutrient composition in selected Thai desserts

Issued Date

2005

Copyright Date

2005

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

xii, 134 leaves : col. ill.

ISBN

9740459102

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 2005

Suggested Citation

Kanokwun Visasa Nutrient composition in selected Thai desserts. Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 2005. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/106012

Title

Nutrient composition in selected Thai desserts

Alternative Title(s)

คุณค่าทางโภชนาการในขนมไทยบางชนิด

Author(s)

Kanokwun Visasa

Advisor(s)

Somkiat Kosulwat

Description

Food and Nutrition for Development (Mahidol University 2005)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Institute of Nutrition

Degree Discipline

Food and Nutrition for Development

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Desserts -- Thailand
 Nutrition -- analysis

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/106012

Collections

Thesis and Thematic paper