Health literacy towards dietary supplements for beauty among Thai students in a university

Abstract

This cross-sectional study employed Sørensen’s Integrated Model of Health Literacy to investigate the level of health literacy towards the dietary supplements for beauty among the Thai university students and its determinants including attitude towards dietary supplements, self-esteem, value on beauty, exposure to marketing, and social support. The research was conducted using the self-administered questionnaire with a total of 400 university students aged between 18−24 years. It was found that most participants had the moderate level of health literacy towards the dietary supplements for beauty. The causal model for health literacy and its determinants provided the good fit statistics (χ 2 /df=2.66, CFI=0.96, AGFI=0.90, RMSEA=0.06, GFI=0.93). It was confirmed that the attitude towards dietary supplements and social support had direct association with health literacy while self-esteem, value on beauty, and exposure to marketing had indirect association with health literacy. 29% of the variance in health literacy could be explained by the model. The findings implied the importance of the access to health-related information. Responsible agencies should make the information regarding food and dietary supplement publicly available, easy-to-access, and reliable. The public awareness on safety and effectiveness of beauty products should be promoted through different channels such as healthcare provider, educational institution, and mass media to prevent the their inappropriate use. In addition, beauty education at any levels, from family, to group of peer, and to a larger society, is essential for each person to recognize him/herself as having his/her own value on beauty, thus leading to the development of other skills important for personal well-being.

การศึกษาแบบภาคตัดขวางนี้ใช้กรอบแนวคิดบูรณาการทางความรอบรู้ด้านสุขภาพของ Sørensen โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาระดับความรอบรู้ด้านสุขภาพในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อความงามของนักศึกษาไทยและปัจจัยที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ ทัศนคติต่อผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร การเห็นคุณค่าตนเอง ค่านิยมความงาม การเปิดรับข้อมูลทางการตลาด และการสนับสนุนทางสังคม การศึกษาวิจัยดำเนินการเก็บข้อมูลด้วยแบบสอบถามชนิดตอบด้วยตัวเองกับนักศึกษามหาวิทยาลัยทั้งหมด 400 คน ที่มีอายุระหว่าง 18−24 ปี ผลการสำรวจพบว่านักศึกษาส่วนใหญ่มีความรอบรู้ด้านสุขภาพในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อความงามอยู่ในระดับปานกลาง โดยแบบจำลองเชิงสาเหตุของความรอบรู้ด้านสุขภาพในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อความงามและปัจจัยที่กำหนดมีความกลมกลืนดีกับข้อมูลเชิงประจักษ์ (χ 2 /df=2.66, CFI=0.96, AGFI=0.90, RMSEA=0.06, GFI=0.93) โดยเป็นที่ยืนยันว่าทั