Development of reference recipes for commonly consumed Thai one-plate dishes and snacks and their nutritive values

Issued Date

2002

Copyright Date

2002

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

xii, 185 leaves

ISBN

9740421067

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 2002

Suggested Citation

Suchada Suphanpayak Development of reference recipes for commonly consumed Thai one-plate dishes and snacks and their nutritive values. Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 2002. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/104378

Title

Development of reference recipes for commonly consumed Thai one-plate dishes and snacks and their nutritive values

Alternative Title(s)

การพัฒนาตำรับอาหารไทยอ้างอิงประเภทอาหารจานเดียวและอาหารว่างและการศึกษาคุณค่าทางโภชนการ

Author(s)

Suchada Suphanpayak

Advisor(s)

Somsri Charoenkiatkul
 Vongsvat Kosulwat

Description

Nutrition (Mahidol University 2002)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Faculty of Medicine Ramathibodi Hospital

Degree Discipline

Nutrition

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Nutritive Value
 Cooking, Thai
 Nutrition -- Thailand
 Snack foods
 Thais -- Food

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/104378

Collections

Thesis and Thematic paper