Nutritive value of commonly consumed fish : proximate composition, fatty acids and cholesterol

Issued Date

2024

Copyright Date

1996

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

xiv, 114 leaves : ill.

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 1996

Suggested Citation

Kunchit Judprasong Nutritive value of commonly consumed fish : proximate composition, fatty acids and cholesterol. Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 1996. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/99303

Title

Nutritive value of commonly consumed fish : proximate composition, fatty acids and cholesterol

Alternative Title(s)

คุณค่าทางโภชนาการในปลาที่นิยมบริโภค : สารอาหารหลักกรดไขมันและโคเลสเตอรอล

Author(s)

Kunchit Judprasong

Advisor(s)

Prapasri Puwastien
 Pongtorn Sungpuag
 Somkiat Kosulwat

Description

Food and Nutrition for Development (Mahidol University 1996)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Institute of Nutrition

Degree Discipline

Food and Nutrition for Development

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Cholesterol
 Fatty acids
 Fishes
 Nutritive value

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/99303

Collections

Thesis and Thematic paper