Development of hazard analysis critical control point model for pasteurized guava juice manufacturing in small scale industries

Simple item page
dc.contributor.advisorChittima Singhavanich
dc.contributor.advisorSuwimol Keeratipiboon
dc.contributor.advisorRenu Twichatwitayakul
dc.contributor.authorJukkrit Wonglangka
dc.date.accessioned2025-02-03T07:50:42Z
dc.date.available2025-02-03T07:50:42Z
dc.date.copyright2002
dc.date.created2025
dc.date.issued2002
dc.descriptionFood and Nutrition for Development (Mahidol University 2002)
dc.format.extentxv, 169 leaves
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Food and Nutrition For Development))--Mahidol University, 2002
dc.identifier.isbn9740417647
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/104064
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectGuava
dc.subjectFood contamination
dc.subjectHazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)
dc.titleDevelopment of hazard analysis critical control point model for pasteurized guava juice manufacturing in small scale industries
dc.title.alternativeการพัฒนารูปแบบระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤติที่ต้องควบคุมสำหรับกระบวนการผลิตน้ำฝรั่งพาสเจอร์ไรซ์ในอุตสาหกรรมขนาดเล็ก
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/scan/4136717.pdf
thesis.degree.departmentInstitute of Nutrition
thesis.degree.disciplineFood and Nutrition for Development
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper