Iron availability in rice-based meal with various animal protein sources

Issued Date

2004

Copyright Date

2004

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

iv, 82 leaves

ISBN

9740444997

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 2004

Suggested Citation

Watoo Yongphankul Iron availability in rice-based meal with various animal protein sources. Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 2004. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/105225

Title

Iron availability in rice-based meal with various animal protein sources

Alternative Title(s)

ธาตุเหล็กที่ใช้ประโยชน์ได้ในอาหารที่มีข้าวเป็นองค์ประกอบหลักที่เติมแหล่งโปรตีนจากสัตว์ชนิดต่าง ๆ

Author(s)

Watoo Yongphankul

Advisor(s)

Naiyana Boontaveeyuwat

Description

Nutrition (Mahidol University 2004)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Faculty of Public Health

Degree Discipline

Nutrition

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Iron
 Proteins
 Rice
 Viscosity

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/105225

Collections

Thesis and Thematic paper