Feasibility study of using RD6 glutinous rice in developing glutinous rice wine production : a comparative study between applying yeast cake and selected microorganism in wine production

Simple item page
dc.contributor.advisorSuchart Nawagawong
dc.contributor.advisorSayam Aroonsrimorakot
dc.contributor.advisorUdom Kompayak
dc.contributor.authorPornpimol Intate
dc.date.accessioned2025-02-13T06:30:24Z
dc.date.available2025-02-13T06:30:24Z
dc.date.copyright2002
dc.date.created2025
dc.date.issued2002
dc.descriptionAppropriate Technology for Resources Development (Mahidol University 2002)
dc.format.extentix, 90 leaves : ill.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Appropriate Technology for Resources Development))--Mahidol University, 2002
dc.identifier.isbn9740423175
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/104423
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectRice
dc.subjectRice wines
dc.subjectWine and wine making
dc.titleFeasibility study of using RD6 glutinous rice in developing glutinous rice wine production : a comparative study between applying yeast cake and selected microorganism in wine production
dc.title.alternativeการศึกษาความเป็นไปได้ในการใช้ข้าวเหนียวพันธุ์ กข6 เพื่อการพัฒนาการผลิตไวน์ข้าวเหนียว : กรณีเปรียบเทียบการใช้ลูกแป้งกับเชื้อจุลินทรีย์ที่ผ่านการคัดเลือกแล้วในการผลิตไวน์
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/scan/4036908.pdf
thesis.degree.departmentFaculty of Environment and Resource Studies
thesis.degree.disciplineAppropriate Technology for Resources Development
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper