Estimated risk of liver cancer due to aflatoxin exposure from red curry paste consumption in Bangkok population

Issued Date

2008

Copyright Date

2008

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

xiii, 180 leaves : col. ill.

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Food and Nutritional Toxicology))--Mahidol University, 2008

Suggested Citation

Supunsa Kongseng Estimated risk of liver cancer due to aflatoxin exposure from red curry paste consumption in Bangkok population. Thesis (M.Sc. (Food and Nutritional Toxicology))--Mahidol University, 2008. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/96367

Title

Estimated risk of liver cancer due to aflatoxin exposure from red curry paste consumption in Bangkok population

Alternative Title(s)

ความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งตับเนื่องจากการได้รับอะฟลาทอกซินจากการบริโภคเครื่องแกงเผ็ดแดงของประชากรกรุงเทพมหานคร

Author(s)

Supunsa Kongseng

Advisor(s)

Wenika Benjapong

Description

Food and Nutritional Toxicology (Mahidol University 2008)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Institute of Nutrition

Degree Discipline

Food and Nutritional Toxicology

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Aflatoxins
 Food Microbiology
 Liver Neoplasms

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/96367

Collections

Thesis and Thematic paper