Estimated risk of liver cancer due to aflatoxin exposure from red curry paste consumption in rural popultion of Suphanburi

Issued Date

2008

Copyright Date

2008

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

xii, 168 leaves : ill.

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Food and Nutritional Toxicology))--Mahidol University, 2008

Suggested Citation

Kittirat Wongin Estimated risk of liver cancer due to aflatoxin exposure from red curry paste consumption in rural popultion of Suphanburi. Thesis (M.Sc. (Food and Nutritional Toxicology))--Mahidol University, 2008. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/96423

Title

Estimated risk of liver cancer due to aflatoxin exposure from red curry paste consumption in rural popultion of Suphanburi

Alternative Title(s)

ความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งตับเนื่องจากการได้รับอะฟลาทอกซินจากการบริโภคเครื่องแกงเผ็ดแดงของประชากรในเขตชนบทของจังหวัดสุพรรณบุรี

Author(s)

Kittirat Wongin

Advisor(s)

Wenika Benjapong

Description

Food and Nutritional Toxicology (Mahidol University 2008)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Institute of Nutrition

Degree Discipline

Food and Nutritional Toxicology

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Aflatoxins
 Food Microbiology
 Liver Neoplasms

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/96423

Collections

Thesis and Thematic paper