Pensom Jumriangrit Characterization and purification of a bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum PMU33 strain from fermented fish products. Thesis (M.Sc. (Biochemistry))--Mahidol University, 2004. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/105199
Title
Characterization and purification of a bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum PMU33 strain from fermented fish products
Alternative Title(s)
การศึกษาคุณสมบัติและการทำให้บริสุทธิ์ของสารยับยั้งแบคเทอรอโอซินจาก Lactobacillus plantarum สายพันธุ์ PMU33 แยกจากผลิตภัณฑ์อาหารหมักจากปลา
