Characterization and purification of a bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum PMU33 strain from fermented fish products

Simple item page
dc.contributor.advisorWilai Noonpakdee
dc.contributor.authorPensom Jumriangrit
dc.date.accessioned2025-02-13T06:39:11Z
dc.date.available2025-02-13T06:39:11Z
dc.date.copyright2004
dc.date.created2025
dc.date.issued2004
dc.descriptionBiochemistry (Mahidol University 2004)
dc.format.extentxiv, 95 leaves : ill. (some col.)
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Biochemistry))--Mahidol University, 2004
dc.identifier.isbn9740446639
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/105199
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectBacteriocins
dc.subjectFishes
dc.subjectLactic and bacteria
dc.subjectLactobacillus plantarum
dc.titleCharacterization and purification of a bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum PMU33 strain from fermented fish products
dc.title.alternativeการศึกษาคุณสมบัติและการทำให้บริสุทธิ์ของสารยับยั้งแบคเทอรอโอซินจาก Lactobacillus plantarum สายพันธุ์ PMU33 แยกจากผลิตภัณฑ์อาหารหมักจากปลา
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/4336164.pdf
thesis.degree.departmentFaculty of Science
thesis.degree.disciplineBiochemistry
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper