Fatty acid patterns of cooking oils, margarines and fish

Issued Date

2024

Copyright Date

1986

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

133 leaves : ill.

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 1986

Suggested Citation

Prasan Swatsitang Fatty acid patterns of cooking oils, margarines and fish. Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 1986. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/99910

Title

Fatty acid patterns of cooking oils, margarines and fish

Alternative Title(s)

ชนิดของกรดไขมันของน้ำมันปรุงอาหาร, มาร์การีน และปลา

Author(s)

Prasan Swatsitang

Advisor(s)

Phienvit Tantibhedhyangkul
 Sakorn Dhanamitta

Description

Nutrition (Mahidol University 1986)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Faculty of Medicine Ramathibodi Hospital

Degree Discipline

Nutrition

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Adipose Tissue
 Chromatography, Gas
 Fatty Acids
 Fishes
 Margarine

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/99910

Collections

Thesis and Thematic paper