The potential microbiological hazards and critical control points of salads sold by a street vendor and salad bar in a supermarket

Simple item page
dc.contributor.advisorUdom Kompayak
dc.contributor.authorChutima Jongpakdee
dc.date.accessioned2025-03-11T06:49:35Z
dc.date.available2025-03-11T06:49:35Z
dc.date.copyright2005
dc.date.created2025
dc.date.issued2005
dc.descriptionEnvironmental Sanitation (Mahidol University 2005)
dc.format.extentxxii, 218 leaves : ill.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Environmental Sanitation))--Mahidol University, 2005
dc.identifier.isbn9740457649
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/105915
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectSalads
dc.subjectStreet vendors
dc.subjectSupermarkets
dc.titleThe potential microbiological hazards and critical control points of salads sold by a street vendor and salad bar in a supermarket
dc.title.alternativeอันตรายจากจุลชีพและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมของสลัดที่จำหน่ายโดยผู้ขายริมบาทวิถีและสลัดบาร์ในซุปเปอร์มาเก็ต
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/4536633.pdf
thesis.degree.departmentFaculty of Public Health
thesis.degree.disciplineEnvironmental Sanitation
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper