Formulation of high-fiber snack bars containing soybean hulls, pineapple core and wheat brain

Simple item page
dc.contributor.advisorAnadi Nitithamyong
dc.contributor.advisorPrapaisri Sirichakwal
dc.contributor.authorArunee Wongkasemsombat
dc.date.accessioned2024-01-18T01:51:25Z
dc.date.available2024-01-18T01:51:25Z
dc.date.copyright1999
dc.date.created2024
dc.date.issued1999
dc.descriptionNutrition (Mahidol University 1999)
dc.format.extentxiii, 85 leaves
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 1999
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/93208
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectCereals
dc.subjectDietary fiber
dc.subjectWheat
dc.subjectCookies
dc.subjectSnack food
dc.subjectSoybean
dc.titleFormulation of high-fiber snack bars containing soybean hulls, pineapple core and wheat brain
dc.title.alternativeการพัฒนาสูตรอาหารว่างชนิดแท่งใยอาหารสูงโดยใช้เปลือกถั่วเหลืองแกนสับปะรดและรำข้าวสาลี
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/scan/3936459.pdf
thesis.degree.departmentFaculty of Medicine Ramathibodi Hospital
thesis.degree.disciplineNutrition
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper