Study on iron dialyzability and affecting factors in selected varieties of rice in Thailand by using In-Vitro digestion method

Simple item page
dc.contributor.advisorRatchanee Kongkachuichai
dc.contributor.authorWorrapanit Chansuwan
dc.date.accessioned2025-03-11T06:49:48Z
dc.date.available2025-03-11T06:49:48Z
dc.date.copyright2005
dc.date.created2025
dc.date.issued2005
dc.descriptionFood and Nutrition for Development (Mahidol University 2005)
dc.format.extentxiii, 122 leaves : ill. (some col.)
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 2005
dc.identifier.isbn9740462987
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/105942
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectDialysis
dc.subjectIron
dc.subjectRice -- Thailand
dc.subjectPhytic Acid
dc.subjectTannins
dc.titleStudy on iron dialyzability and affecting factors in selected varieties of rice in Thailand by using In-Vitro digestion method
dc.title.alternativeการประเมินการดูดซึมธาตุเหล็กและปัจจัยที่มีผลต่อการดูดซึมของธาตุเหล็กในข้าวที่มีการคัดเลือกพันธุ์ที่ปลูกในประเทศไทย
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/2548/cd378/4436477.pdf
thesis.degree.departmentInstitute of Nutrition
thesis.degree.disciplineFood and Nutrition for Development
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper