Study on anti-nutritional factors, iron, zinc and copper contents/iron bioavailability in new breedng line of Thai rice varieties using in bitro digestion/CACO-2 cell

Issued Date

2008

Copyright Date

2008

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

xviii, 215 leaves : ill.

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 2008

Suggested Citation

Amornrat Buncherdchu Study on anti-nutritional factors, iron, zinc and copper contents/iron bioavailability in new breedng line of Thai rice varieties using in bitro digestion/CACO-2 cell. Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 2008. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/96361

Title

Study on anti-nutritional factors, iron, zinc and copper contents/iron bioavailability in new breedng line of Thai rice varieties using in bitro digestion/CACO-2 cell

Alternative Title(s)

การศึกษาปัจจัยที่ขัดขวางการดูดซึมแร่ธาตุ ปริมาณธาตุเหล็ก สังกะสี และทองแดง และการนำธาตุเหล็กไปใช้ของข้าวไทยที่ผ่านการปรับปรุงสายพันธุ์ใหม่ ด้วยวิธี in vitro digestion/CACO-2 cell culture.

Author(s)

Amornrat Buncherdchu

Advisor(s)

Ratchanee Kongkachuichai
 Nopamon Sritongkul

Description

Nutrition (Mahidol University 2008)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Institute of Nutrition

Degree Discipline

Nutrition

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Bioavailability
 Rice
 Rice -- Breeding

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/96361

Collections

Thesis and Thematic paper