Development of bread sticks added with delignified defatted rice bran

Issued Date

2002

Copyright Date

2002

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

xii, 76 leaves : ill.

ISBN

9740421903

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 2002

Suggested Citation

Sureeporn Tangjit Development of bread sticks added with delignified defatted rice bran. Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 2002. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/104473

Title

Development of bread sticks added with delignified defatted rice bran

Alternative Title(s)

การพัฒนาขนมปังกรอบแท่งเติมรำข้าวเจ้าสกัดไขมันลดปริมาณลิกนิน

Author(s)

Sureeporn Tangjit

Advisor(s)

Rewadee Chongsuwat
 Naiyana Boontaveeyuwat

Description

Nutrition (Mahidol University 2002)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Faculty of Public Health

Degree Discipline

Nutrition

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Rice bran
 Bread

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/104473

Collections

Thesis and Thematic paper