Sulphite content in coconut sugar and development for safe product

Simple item page
dc.contributor.advisorWenika Benjapong
dc.contributor.authorOrnanong Mahakkapong
dc.date.accessioned2025-02-13T06:37:21Z
dc.date.available2025-02-13T06:37:21Z
dc.date.copyright2003
dc.date.created2025
dc.date.issued2003
dc.descriptionFood and Nutritional Toxicology (Mahidol University 2004)
dc.format.extentxiv, 99 leaves
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Food and Nutritional Toxicology))--Mahidol University, 2004
dc.identifier.isbn9740442897
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/105021
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectCoconut products
dc.subjectColor
dc.subjectSulfur Dioxide
dc.subjectSulphites
dc.titleSulphite content in coconut sugar and development for safe product
dc.title.alternativeการตกค้างของสารซัลไฟต์ในน้ำตาลมะพร้าวและการปรับปรุงกรรมวิธีการผลิตให้ปลอดภัยต่อการบริโภค
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/4236137.pdf
thesis.degree.departmentInstitute of Nutrition
thesis.degree.disciplineFood and Nutritional Toxicology
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper