Development of vitamin A-rich preserved foods by using appropriate technologies

2

Issued Date

2024

Copyright Date

1995

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

xii, 127 leaves : ill. (some col.)

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 1995

Suggested Citation

Rochana Pisaphab Development of vitamin A-rich preserved foods by using appropriate technologies. Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 1995. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/99126

Title

Development of vitamin A-rich preserved foods by using appropriate technologies

Alternative Title(s)

การถนอมอาหารชนิดที่อุดมด้วยวิตามินเอโดยใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสม

Author(s)

Rochana Pisaphab

Advisor(s)

Visith Chavasit
 Emorn Wasantwisut
 Pongtorn Sungpuag

Description

Nutrition (Mahidol University 1995)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Faculty of Medicine Ramathibodi Hospital

Degree Discipline

Nutrition

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Food Preservation

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/99126

Collections

Thesis and Thematic paper