Antioxidant capacity, total phenolics and sugar content of selected Thai health beverages

Issued Date

2006

Copyright Date

2006

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

xii, 93 leaves : ill.

ISBN

9740474063

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 2006

Suggested Citation

Pajaree Abdullakasim, 1980- Antioxidant capacity, total phenolics and sugar content of selected Thai health beverages. Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 2006. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/106584

Title

Antioxidant capacity, total phenolics and sugar content of selected Thai health beverages

Alternative Title(s)

ความสามารถในการต้านออกซิเดชัน สารฟีโนลิก และปริมาณน้ำตาลของเครื่องดื่มสุขภาพไทยที่คัดเลือก

Author(s)

Pajaree Abdullakasim, 1980-

Advisor(s)

Sriwatana Songchitsomboon

Description

Nutrition (Mahidol University 2006)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Institute of Nutrition

Degree Discipline

Nutrition

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Sugar
 Beverages
 Antioxidants

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/106584

Collections

Thesis and Thematic paper