Formulation of soy protein-enriched instant noodles

Simple item page
dc.contributor.advisorAnadi Nitithamyong
dc.contributor.authorNapawan Tongpun
dc.date.accessioned2025-03-11T06:51:26Z
dc.date.available2025-03-11T06:51:26Z
dc.date.copyright2006
dc.date.created2025
dc.date.issued2006
dc.descriptionNutrition (Mahidol University 2006)
dc.format.extentxiii, 80 leaves : ill.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 2006
dc.identifier.isbn9740470963
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/106359
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectNoodles
dc.subjectSoybean Proteins
dc.titleFormulation of soy protein-enriched instant noodles
dc.title.alternativeการพัฒนาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเสริมโปรตีนถั่วเหลือง
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/4436578.pdf
thesis.degree.departmentFaculty of Medicine Ramathibodi Hospital
thesis.degree.disciplineNutrition
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper