The extraction and application of dietary fiber from brewer's dried grain

Issued Date

2001

Copyright Date

2001

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

xv, 106 leaves

ISBN

9740409407

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 2001

Suggested Citation

Orathai Youngprawat The extraction and application of dietary fiber from brewer's dried grain. Thesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 2001. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/103742

Title

The extraction and application of dietary fiber from brewer's dried grain

Alternative Title(s)

การสกัดเส้นใยอาหารจากกากข้าวมอลต์และการนำไปใช้ประโยชน์

Author(s)

Orathai Youngprawat

Advisor(s)

Anadi Nitithamyong

Description

Food and Nutrition for Development (Mahidol University 2001)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Institute of Nutrition

Degree Discipline

Food and Nutrition for Development

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Dietary Fiber
 Grain -- Drying

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/103742

Collections

Thesis and Thematic paper