Molecular typing of lactic acid bacteria isolated during Nham fermentation

Simple item page
dc.contributor.advisorVisith Chavasit
dc.contributor.advisorRuud Valyasevi
dc.contributor.authorSukun Kunawasen
dc.date.accessioned2024-02-06T01:48:30Z
dc.date.available2024-02-06T01:48:30Z
dc.date.copyright2000
dc.date.created2000
dc.date.issued2000
dc.descriptionFood and Nutrition for Development (Mahidol University 2000)
dc.format.extentxiv, 162 leaves : ill. (some col.)
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 2000
dc.identifier.isbn9746636766
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/94517
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectLactic Acid
dc.subjectBacteria
dc.subjectNham
dc.subjectFood Preservation
dc.subjectFood Contamination
dc.titleMolecular typing of lactic acid bacteria isolated during Nham fermentation
dc.title.alternativeการวิเคราะห์หาลายพิมพ์ดีเอ็นเอของแบคทีเรียแลคติกที่แยกได้ระหว่างกระบวนการหมักแหนม
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/scan/3736067.pdf
thesis.degree.departmentInstitute of Nutrition
thesis.degree.disciplineFood and Nutrition for Development
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper