Effect of fermentation and microwave heating on survivorship and infection ability of trichinella spiralis larvae in fermented pork (NAHM)

Simple item page
dc.contributor.advisorWongdyan Pandii
dc.contributor.authorKittipong Vubsunthear
dc.date.accessioned2024-02-12T03:07:24Z
dc.date.available2024-02-12T03:07:24Z
dc.date.copyright2008
dc.date.created2008
dc.date.issued2008
dc.descriptionInfectious Diseases and Epidemiology (Mahidol University 2008)
dc.format.extentix, 53 leaves : ill.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Infectious Diseases and Epidemiology))--Mahidol University, 2008
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/96579
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectFood of animal origin -- Health aspects
dc.subjectFermentation
dc.subjectTrichinella spiralis
dc.titleEffect of fermentation and microwave heating on survivorship and infection ability of trichinella spiralis larvae in fermented pork (NAHM)
dc.title.alternativeอิทธิพลของการหมักและความร้อนจากไมโครเวฟมีผลต่อการรอดชีพและความสามารถในการติดเชื้อของตัวอ่อน
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/2551/cd420/4737306.pdf
thesis.degree.departmentFaculty of Public Health
thesis.degree.disciplineInfectious Diseases and Epidemiology
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper