Thesis (M.Sc. (Food and Nutritional Toxicology))--Mahidol University, 2003
Suggested Citation
Morakot Papassiripan Mutagenicity of chicken soup, onion chicken soup and their nitrosated products using the somatic mutation and recombination test. Thesis (M.Sc. (Food and Nutritional Toxicology))--Mahidol University, 2003. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/104569
Title
Mutagenicity of chicken soup, onion chicken soup and their nitrosated products using the somatic mutation and recombination test
Alternative Title(s)
ฤทธิ์ก่อกลายพันธุ์ของน้ำต้มไก่ น้ำต้มไก่ใส่หอมใหญ่ และผลิตภัณฑที่ได้จากการทำปฏิกิริยากับไนไตร์ท ด้วยวิธีSomatic mutation and recombination test
