Investigation of the papaya seed oil properties for development into edible oil

Issued Date

2008

Copyright Date

2008

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

x, 82 leaves : ill.

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 2008

Suggested Citation

Piyawadee Sammarphet Investigation of the papaya seed oil properties for development into edible oil. Thesis (M.Sc. (Nutrition))--Mahidol University, 2008. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/96455

Title

Investigation of the papaya seed oil properties for development into edible oil

Alternative Title(s)

การศึกษาสมบัติของน้ำมันเมล็ดมะละกอเพื่อพัฒนาเป็นน้ำมันบริโภค

Author(s)

Piyawadee Sammarphet

Advisor(s)

Supathra Lilitchan

Description

Nutrition (Mahidol University 2008)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Faculty of Public Health

Degree Discipline

Nutrition

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Fatty acids -- Analysis
 Oilseed plants
 Papaya -- Seeds

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/96455

Collections

Thesis and Thematic paper