Study on the extraction of dietary fiber from soybean hulls and its application

Simple item page
dc.contributor.advisorAnadi Nitithamyong
dc.contributor.advisorPairoj Luangpituksa
dc.contributor.authorPennapha Kiattheerachai
dc.date.accessioned2024-02-06T01:48:51Z
dc.date.available2024-02-06T01:48:51Z
dc.date.copyright2000
dc.date.created2000
dc.date.issued2000
dc.descriptionFood and Nutrition for Development (Mahidol University 2000)
dc.format.extentxiii, 107 leaves : ill.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationThesis (M.Sc. (Food and Nutrition for Development))--Mahidol University, 2000
dc.identifier.isbn9746643258
dc.identifier.urihttps://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/94549
dc.language.isoeng
dc.publisherMahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center
dc.rightsผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า
dc.rights.holderMahidol University
dc.subjectSoybean
dc.subjectFiber in human nutrition
dc.subjectAlkalies
dc.subjectDietary Fiber
dc.titleStudy on the extraction of dietary fiber from soybean hulls and its application
dc.title.alternativeการศึกษาการสกัดเส้นใยอาหารจากเปลือกถั่วเหลืองและการนำไปใช้ประโยชน์
dc.typeMaster Thesis
dcterms.accessRightsopen access
mods.location.urlhttp://mulinet11.li.mahidol.ac.th/e-thesis/scan/4036092.pdf
thesis.degree.departmentInstitute of Nutrition
thesis.degree.disciplineFood and Nutrition for Development
thesis.degree.grantorMahidol University
thesis.degree.levelMaster's degree
thesis.degree.nameMaster of Science

Files

Collections

Thesis and Thematic paper