Potential utilization of herb for microbial growth inhibition in coconut juice

1

Issued Date

2003

Copyright Date

2003

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

x, 137 leaves : ill.

ISBN

9740431844

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Appropriate Technology for Resources and Environmental Development))--Mahidol University, 2003

Suggested Citation

Suthira Soongsawang Potential utilization of herb for microbial growth inhibition in coconut juice. Thesis (M.Sc. (Appropriate Technology for Resources and Environmental Development))--Mahidol University, 2003. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/104577

Title

Potential utilization of herb for microbial growth inhibition in coconut juice

Alternative Title(s)

ศักยภาพในการใช้สมุนไพรเพื่อยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์ในน้ำมะพร้าว

Author(s)

Suthira Soongsawang

Advisor(s)

Acharaporn Sungpetch
 Anadi Nitithamyong

Description

Appropriate Technology for Resources and Environmental Development (Mahidol University 2003)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Faculty of Environment and Resource Studies

Degree Discipline

Appropriate Technology for Resources and Environmental Development

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Coconut
 Fruit juices
 Herbs
 Microbial growth

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/104577

Collections

Thesis and Thematic paper