A study of the physicochemical properties of combined crosslinking and phosphorylation reactions by semi-dry state

Issued Date

2003

Copyright Date

2003

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

xix, 108 leaves

ISBN

9740442072

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Biotechnology))--Mahidol University, 2003

Suggested Citation

Pawinee Deetae A study of the physicochemical properties of combined crosslinking and phosphorylation reactions by semi-dry state. Thesis (M.Sc. (Biotechnology))--Mahidol University, 2003. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/104999

Title

A study of the physicochemical properties of combined crosslinking and phosphorylation reactions by semi-dry state

Alternative Title(s)

การศึกษาคุณสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของแป้งดัดแปรระหว่างปฏิกริยาครอสลิงและฟอสโฟรีเลชั่นในสภาวะกึ่งแห้ง

Author(s)

Pawinee Deetae

Advisor(s)

Saiyavit Varavinit

Description

Biotechnology (Mahidol University 2003)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Faculty of Science

Degree Discipline

Biotechnology

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Cdrsslinking (Polymerization)
 Phosphorylation
 Cookery (Rice flour)

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/104999

Collections

Thesis and Thematic paper