Study on the pro-oxidative activity in Thai spices

Issued Date

2001

Copyright Date

2001

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

xix, 129 leaves

ISBN

9740404693

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Biotechnology))--Mahidol University, 2001

Suggested Citation

Kanchana Dumri Study on the pro-oxidative activity in Thai spices. Thesis (M.Sc. (Biotechnology))--Mahidol University, 2001. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/103690

Title

Study on the pro-oxidative activity in Thai spices

Alternative Title(s)

การศึกษาฤทธิ์โพรออกซิแดนท์ของเครื่องเทศไทย

Author(s)

Kanchana Dumri

Advisor(s)

Sittiwat Lertsiri
 Udom Chantharaksri
 Apinya Assavanig

Description

Biotechnology (Mahidol University 2001)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Faculty of Science

Degree Discipline

Biotechnology

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Oxidation
 Spices -- Thailand

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/103690

Collections

Thesis and Thematic paper