Elimination of microorganisms in soybean paste by gamma radiation

1

Issued Date

2024

Copyright Date

1996

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

xiii, 142 leaves : ill.

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Biotechnology))--Mahidol University, 1996

Suggested Citation

Chonticha Chowvalitnitithum Elimination of microorganisms in soybean paste by gamma radiation. Thesis (M.Sc. (Biotechnology))--Mahidol University, 1996. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/100767

Title

Elimination of microorganisms in soybean paste by gamma radiation

Alternative Title(s)

การกำจัดเชื้อจุลินทรีย์ในเต้าเจี้ยวด้วยรังสีแกมมา

Author(s)

Chonticha Chowvalitnitithum

Advisor(s)

Apinya Assavaning
 Amaret Bhumiratana
 Flegel, Timothy W.

Description

Biotechnology (Mahidol University 1996)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Faculty of Science

Degree Discipline

Biotechnology

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Elimination reactions
 Gamma rays
 Microorganisms
 Soybeans

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/123456789/100767

Collections

Thesis and Thematic paper