Nitrate and nitrite contents in organic, hygienic and conventional Chinese kale

Issued Date

2003

Copyright Date

2003

Resource Type

Master Thesis

Language

eng

File Type

application/pdf

No. of Pages/File Size

x, 117 leaves

ISBN

9740446051

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยมหิดล ขอสงวนไว้สำหรับเพื่อการศึกษาเท่านั้น ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ห้ามดัดแปลงเนื้อหา และห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า

Rights Holder(s)

Mahidol University

Bibliographic Citation

Thesis (M.Sc. (Food and Nutritional Toxicology))--Mahidol University, 2004

Suggested Citation

Rossukon Tongsri-on Nitrate and nitrite contents in organic, hygienic and conventional Chinese kale. Thesis (M.Sc. (Food and Nutritional Toxicology))--Mahidol University, 2004. Retrieved from: https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/105041

Title

Nitrate and nitrite contents in organic, hygienic and conventional Chinese kale

Alternative Title(s)

ปริมาณไนเตรทและไนไตรท์ในผักคะน้าอินทรีย์, ผักคะน้าที่ปลอดจากสารพิษและผักคะน้าเคมี

Author(s)

Rossukon Tongsri-on

Advisor(s)

Wenika Benjapong

Description

Food and Nutritional Toxicology (Mahidol University 2004)

Degree Name

Master of Science

Degree Level

Master's degree

Degree Department

Institute of Nutrition

Degree Discipline

Food and Nutritional Toxicology

Degree Grantor(s)

Mahidol University

Keyword(s)

Kale
 Nitrates
 Nitrites

Availability

URI

https://repository.li.mahidol.ac.th/handle/20.500.14594/105041

Collections

Thesis and Thematic paper